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やめられないとまらない函館トラピスト修道院トラピストクッキー

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やめられないとまらない函館トラピスト修道院トラピストクッキー

こんにちは。まゆりんです。トラピスト修道院は、函館市近郊の北斗市に位置し、津軽海峡を見おろす小高い丘に建ちます。

トラピスト修道院は神秘的で厳粛な雰囲気が漂っていて、周りの風景が素晴らしく、道南エリアの観光スポットになっています。

香り高いトラピストバターを使った人気商品が「トラピストクッキー」です。

トラピストバターは、フランス人修道士と日本人修道士による長年の研究の結果、1897(明治30)年ごろに生み出された発酵バターなんです。

乳酸菌によって原料クリームを発酵させていて、まろやかでコクのある風味が特徴なんですよ。

トーストしたパンに贅沢に塗ってもよし、料理に使ってもよし。

真ん中に修道院があしらわれた丸い缶もお洒落です。

トラピストクッキーは、1936(昭和11)年に誕生したんですよ。この発酵バターを練り込んで焼き上げられて、サクッとした歯ざわりの後、口の中でとろける食感が特徴です。

私も食べたことがありますが1枚ではとまらず、ついつい手がのびます。

やめられないとまらない感じですよ。

函館市内のおみやげ店や、百貨店などで販売しています。

 

ドライブを楽しみながら、直売店で購入するのもお勧めです。

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