株式会社ガーデンが2024年11月22日(金)に東京証券取引所スタンダード市場に新規上場し、これを記念し、 壱角家では、 2024年11月25日(月)と 2024年11月26日(火)に上場記念キャンペーンを実施！

壱角家（いちかくや）のラーメンは、乳化スープとして知られるクリーミーでまろやかな豚骨スープが特徴！

こんにちは。まゆりんです。

壱角家（いちかくや）のラーメンは、乳化スープとして知られるクリーミーでまろやかな豚骨スープが特徴で、乳化とは豚骨を長時間煮込むことでスープに含まれる脂と水分が混ざり合い、クリーミーな質感と濃厚な味わいを生み出す技法です。

バースデークーポンを提示し、券売機を使用せずにラーメン（並）の塩味を注文すると通常価格850 円（税込） のところ550円（税込）！

壱角家（いちかくや）は、横浜家系ラーメンを提供するラーメンチェーンで、私は、2024年10月21日(月)に初めて息子と2人で壱角家 学芸大学店へ行きました。

壱角家 学芸大学店の日曜から木曜までの営業時間は、11時から23時までとなっていて、ラストオーダーは22時30分です。

壱角家 学芸大学店の金曜と土曜のみの営業時間は、11時から6時までとなっていて、 ラストオーダーは5時30分てす。

壱角家 学芸大学店の注文は券売機で行い、ボタンを押してメニューを選び、現金や電子マネーで支払いを済ませます。

家系ラーメン特有の麺の硬さや味の濃さや脂の量を調整できるオプションが券売機上で選択でき、 トッピングやサイドメニューも追加できるため、自分好みの一杯を注文することができます。

壱角家 学芸大学店では、現金だけでなく、電子マネーやQRコード決済など、複数の支払い方法に対応していて、券売機システムにより、効率よく注文ができ、特に忙しい時間帯でもスムーズなオペレーションが可能です。

壱角家は家系ラーメンのチェーン店として有名で、特にスープの濃厚さとカスタマイズ可能な味が魅力です。

特徴	醤油味ラーメン	塩味ラーメン
スープベース	豚骨ベース + 醤油だれ	豚骨ベース + 塩だれ
味の特徴	濃厚でコクがあり、ややしょっぱい	あっさりとした味わい
風味	醤油の強い風味、しっかりとしたコク	さっぱりとした風味、豚骨のうまみが強調
色合い	濃い茶褐色	薄い透明感のある色合い
口当たり	まろやかで濃厚	軽く、爽やか
合うトッピング	チャーシュー、ほうれん草、海苔	ネギ、ほうれん草、卵
脂の量	多めの鶏油が特徴	鶏油は控えめ
食後感	濃厚で満足感が強い	軽くてさっぱりとした後味

壱角家の醤油ラーメンは、家系ラーメンの典型的な味わいで、豚骨ベースの濃厚なスープに濃口の醤油だれが加えられていて、コクがありながらも少ししょっぱい風味が特徴で、鶏油も加えられているため、まろやかさがありつつ、コクが深い味わいになっています。

塩味のラーメンは、醤油に比べてさっぱりとした仕上がりで、豚骨ベースのスープは同じですが、塩だれが加わることでよりあっさりとした味わいになります。

とはいえ、家系特有の濃厚さは残っていて、脂のまろやかさと豚骨のうまみがしっかり感じられる一杯です。

どちらもカスタマイズができるため、脂の量や麺の硬さを調整することで、好みに合わせた味を楽しむことができます。

券売機で購入後に食券が発行され、それをスタッフに渡すことで注文が確定するのですが私はバースデークーポンを提示し、券売機を使用せずにラーメン（並）の塩味を注文すると通常価格850 円（税込） のところ550円（税込）になりました。

息子は券売機で、1,160円（税込） の MAXラーメン （並）の塩味を注文し、 スタッフに初回登録クーポンを提示すると味玉が1個だけ無料になりました。

 

壱角家のスタンプシステムは、公式アプリを通じて利用でき、このシステムでは、アプリを使ってラーメンを購入するとバーコードリーダーでスタンプがたまり、スタンプが10個たまるとラーメン（並）1杯が無料になるという特典があります。

バーコードリーダーを使うことでスタンプが管理され、手軽に利用できる仕組みで、このスタンプシステムにより、定期的に来店することでお得に食事が楽しめるだけでなく、アプリ限定のクーポンやキャンペーン情報も受け取れるため、リピーターには特に人気です。

 

壱角家では、家系ラーメンの味を自分好みにカスタマイズできるよう、テーブルにいくつかの調味料が用意されています。

おろしニンニクは家系ラーメンの定番で、スープに入れるとパンチのある風味が加わり、 豆板醤はピリッとした辛味を加えることができ、辛いものが好きな方にぴったりです。

おろし生姜はスープの脂っこさを和らげ、爽やかな風味を加え、白ゴマは風味と香りを増し、ラーメンの食感にアクセントを加え、刻みタマネギはシャキシャキした食感と甘みが特徴で、スープとの相性も良いです。

これらの調味料を使って、自分好みの一杯に仕上げるのが壱角家の楽しみ方の一つです。

壱角家 学芸大学店では、毎日、全時間帯に白米が無料で提供されていて、お替わりが自由なので私と息子は3杯もお替わりしました。

壱角家 学芸大学店では、ラーメンのスープにご飯を入れて食べるスープかけご飯が人気です。

特徴	詳細
家系ラーメンの提供	壱角家のラーメンは、濃厚な豚骨醤油ベースのスープに太めのストレート麺を合わせた家系ラーメンが特徴です。 特に、スープの濃さや麺の固さ、油の量をカスタマイズできる点が魅力です。
豊富なトッピング	トッピングの選択肢が豊富で、チャーシュー、味玉、海苔、ほうれん草などの定番に加え、トッピングを自由に追加することができます。
ご飯無料サービス	多くの店舗で白米が無料で提供されていて、ラーメンのスープにご飯を入れて食べるスープかけご飯も人気です。
全国展開	壱角家は日本全国に多くの店舗を展開していて、都心部だけでなく地方にも広がっています。 これらの特徴から、壱角家は横浜家系ラーメンの代表的なチェーン店として、多くの人に親しまれています。

ラーメン （並）は 気持ちを込めて、丁寧に作り上げた濃厚でクリーミーな 『濃まろ豚骨スープ』に壱角家特製の噛み応えのある特注中太麺がよく絡みました。

MAXラーメン （並）はチャーシュー3枚と海苔が6枚と味玉も乗って、まさにいいとこどりで、見て満足、食べて満足の言わずと知れた壱角家の看板メニューです。

壱角家のメニューは、家系ラーメンを中心に豊富なラインナップを提供し、トッピングやセットメニューも充実しているので、ネギチャーシュー丼や卵かけご飯、唐揚げ丼なども食べてみたいです。

私は油そば大盛りと無料のチャーシューを注文し、850円（税込）で、息子は博多とんこつラーメンと無料のチャーシューを注文し、800円（税込）！

壱角家（いちかくや）は、横浜家系ラーメンを提供するラーメンチェーンで、私は、2024年11月7日(木)に息子と2人で壱角家 学芸大学店へ行きました。

壱角家のスタンプシステムは、公式アプリを通じて利用でき、このシステムでは、アプリを使ってラーメンを購入するとバーコードリーダーでスタンプがたまり、スタンプが10個たまるとラーメン（並）1杯が無料になるという特典があります。

バーコードリーダーを使うことでスタンプが管理され、手軽に利用できる仕組みで、このスタンプシステムにより、定期的に来店することでお得に食事が楽しめるだけでなく、アプリ限定のクーポンやキャンペーン情報も受け取れるため、リピーターには特に人気です。

壱角家 学芸大学店では、毎日、全時間帯に白米が無料で提供されていて、お替わりが自由なので私と息子は3杯もお替わりしました。

私は油そば大盛りと無料のチャーシューを注文し、850円（税込）で、息子は博多とんこつラーメンと無料のチャーシューを注文し、800円（税込）でした。

壱角家の油そばは、スープがない代わりに濃厚なタレと香り高い油が絡んだ麺が特徴で、家系ラーメンならではの太麺とタレの相性が抜群です。

タレは醤油ベースで、程よい甘みとコクがあり、味わい深く、ガーリックやオニオンの風味が効いているため、パンチのある味が楽しめます。

壱角家の油そばは、マヨネーズと黒酢または穀物酢が選べるので私はマヨネーズと黒酢をかけて食べました。

壱角家の博多とんこつラーメンは、濃厚かつクリーミーな豚骨スープと細麺が特徴で、九州・博多のラーメンスタイルを再現し、コク深いスープと食べやすい細麺で、博多ラーメン好きにも満足できる一杯です。

壱角家 学芸大学店で、 私は油そば大盛りと無料のチャーシューをおなかいっぱい食べ、息子は博多とんこつラーメンと無料のチャーシューをおなかいっぱい食べ、大変満足しました。

私は赤辛家系ラーメン並と無料の味玉を注文し、950円（税込）で、息子は黒家系ラーメンと無料の味玉を注文し、950円（税込）！

壱角家（いちかくや）は、横浜家系ラーメンを提供するラーメンチェーンで、私は、2024年11月13日(水)に息子と2人で壱角家 学芸大学店へ行きました。

私は 950円（税込）の赤辛家系ラーメン並と味玉を注文し、息子は 950円（税込）黒家系ラーメンと味玉を注文し、スタッフに 味玉無料クーポンを提示すると味玉が無料になりました。

壱角家 学芸大学店では、毎日、全時間帯に白米が無料で提供されていて、お替わりが自由なので私と息子は3杯もお替わりしました。

壱角家のスタンプシステムは、公式アプリを通じて利用でき、このシステムでは、アプリを使ってラーメンを購入するとバーコードリーダーでスタンプがたまり、スタンプが10個たまるとラーメン（並）1杯が無料になるという特典があります。

バーコードリーダーを使うことでスタンプが管理され、手軽に利用できる仕組みで、このスタンプシステムにより、定期的に来店することでお得に食事が楽しめるだけでなく、アプリ限定のクーポンやキャンペーン情報も受け取れるため、リピーターには特に人気です。

壱角家の赤辛家系ラーメンは、オリジナルブレンドの辛味ペーストをベースに辛さの中にも旨味をしっかり感じられるように仕上げました。

壱角家自慢の辛口メニューで、トッピングにはチャーシューやほぐし肉やほうれん草、バリッとした海苔が含まれ、 辛い物好きにとってはたまらない 一杯です。

一方、黒家系ラーメンは、たっぷりのニンニクをじっくり揚げ、香りをうつしたマー油（麻油）をかけ、トッピングにはチャーシューやほぐし肉、ほうれん草、バリッとした海苔が含まれ、香ばしい香りとコクのあるスープが食欲をそそり、 ニンニク好きにはたまらない一杯です。

マー油（麻油）とは、主に九州地方のラーメンで使用される香味油で、焦がしニンニクを使って作られるのが特徴です。

株式会社ガーデンが2024年11月22日(金)に東京証券取引所スタンダード市場に新規上場し、これを記念し、 壱角家では、 2024年11月25日(月)と 2024年11月26日(火)に上場記念キャンペーンを実施！

株式会社ガーデンは、 横浜家系ラーメンを提供するラーメンチェーンを含む複数の飲食ブランドを展開し、国内外に店舗を広げています。

株式会社ガーデンが2024年11月22日(金)に東京証券取引所スタンダード市場に新規上場し、これを記念し、 壱角家では、 2024年11月25日(月)と 2024年11月26日(火)に上場記念キャンペーンを実施し、ラーメンを特別価格で提供しました。

私は北海道滞在中だったため行くことはできませんでしたが2024年11月25日(月)と 2024年11月26日(火)はいつも以上にたくさんの人が壱角家に訪れたようです。

私は背脂辛味噌壱郎並と味玉を注文し、1,200円（税込）で、息子は 背脂味噌壱郎並と味玉を注文し、1,100円（税込）！

壱角家（いちかくや）は、横浜家系ラーメンを提供するラーメンチェーンで、私は、2024年12月12日(木)に息子と2人で壱角家 学芸大学店へ行きました。

私は 1,200円（税込）の 背脂辛味噌壱郎並と味玉を注文し、息子は 1,100円（税込） の背脂味噌壱郎並と味玉を注文し、スタッフに 味玉無料クーポンを提示すると味玉が無料になりました。

壱角家のスタンプシステムは、公式アプリを通じて利用でき、このシステムでは、アプリを使ってラーメンを購入するとバーコードリーダーでスタンプがたまり、スタンプが10個たまるとラーメン（並）1杯が無料になるという特典があります。

バーコードリーダーを使うことでスタンプが管理され、手軽に利用できる仕組みで、このスタンプシステムにより、定期的に来店することでお得に食事が楽しめるだけでなく、アプリ限定のクーポンやキャンペーン情報も受け取れるため、リピーターには特に人気です。

壱角家 学芸大学店では、毎日、全時間帯に白米が無料で提供されていて、お替わりが自由なので私と息子は3杯もお替わりしました。

株式会社ガーデンが運営する壱角家では、2023年12月1日（金）から2024年2月29日（木）の期間限定で、冬の定番メニューの背脂味噌壱郎と背脂辛味噌壱郎を壱角家 成田空港店、壱角家 神宮球場店を除いた全国の壱角家店舗で販売しました。

背脂味噌壱郎は、三種類の味噌をブレンドしたオリジナルの特製味噌を使用し、壱角家のスープに味噌ダレと焦がしにんにくオイルを加えたコクのあるスープが特徴です。

背脂と黒マー油をバランスよく配合し、濃厚な味わいがクセになる一品で、ご飯との相性も抜群で、価格は並1,100円（税込）、大盛1,200円（税込）です。

背脂辛味噌壱郎は、背脂味噌壱郎に壱角家特製の辛味を野菜の上にトッピングし、スープに少しずつ馴染ませることで辛味を調整しながら楽しめる味変要素を加えた一品です。価格は並1,200円（税込）、大盛1,300円（税込）です。

どちらも寒い冬にぴったりの体を温めるコク深い味噌スープが楽しめるメニューで、私も息子も心もお腹も満たされました。

私は油そば大盛りと無料のチャーシューを注文し、890円（税込）で、息子は昔ながらの中華そば並と無料のチャーシューを注文し、750円（税込）！

壱角家（いちかくや）は、横浜家系ラーメンを提供するラーメンチェーンで、私は、2025年1月7日(火)に息子と2人で壱角家 学芸大学店へ行きました。

壱角家のスタンプシステムは、公式アプリを通じて利用でき、このシステムでは、アプリを使ってラーメンを購入するとバーコードリーダーでスタンプがたまり、スタンプが10個たまるとラーメン（並）1杯が無料になるという特典があります。

バーコードリーダーを使うことでスタンプが管理され、手軽に利用できる仕組みで、このスタンプシステムにより、定期的に来店することでお得に食事が楽しめるだけでなく、アプリ限定のクーポンやキャンペーン情報も受け取れるため、リピーターには特に人気です。

私は油そば大盛りと無料のチャーシューを注文し、890円（税込）で、息子は昔ながらの中華そば並と無料のチャーシューを注文し、750円（税込）でした。

壱角家の昔ながらの中華そば並のトッピングには、チャーシュー、なると、メンマ、ねぎ、海苔が揃っていて、硬めの麺にシンプルであっさりしたスープがよく絡みます。

薄めのチャーシューは控えめながらも旨味があり、なるとやメンマは見た目にも楽しく彩りを添え、少量のねぎはシャキシャキとして食感が良く、海苔が全体の味にアクセントを加えていました。

壱角家の油そばは、スープがない代わりに濃厚なタレと香り高い油が絡んだ麺が特徴で、家系ラーメンならではの太麺とタレの相性が抜群です。

タレは醤油ベースで、程よい甘みとコクがあり、味わい深く、ガーリックやオニオンの風味が効いているため、パンチのある味が楽しめます。

壱角家の油そばは、マヨネーズと黒酢または穀物酢が選べるので私はマヨネーズと黒酢をかけて食べました。

壱角家 学芸大学店では、毎日、全時間帯に白米が無料で提供されていて、お替わりが自由なので私と息子は3杯もお替わりしました。

学芸大学は、2024年のタイムアウト誌にて、世界で最もクールな街ランキングで15位に選ばれ、東京で1位にランクイン！

学芸大学は、2024年のタイムアウト誌にて、世界で最もクールな街ランキングで15位に選ばれ、東京で1位にランクインしました。

このランキングでは、食べ物、飲み物、芸術、文化、ストリートライフ、コミュニティ意識といった住みやすさを基準に評価されています。

特徴	内容
生活の利便性	商店街やスーパーが充実し、日常の買い物が便利。飲食店やカフェも多い。
落ち着いた雰囲気	渋谷まで約10分という便利さと、静かで落ち着いた住宅街の両立。
カフェやレストランの充実	おしゃれなカフェや個性的なレストランが多く、食べ歩きやカフェ巡りが楽しめる。
緑豊かな公園	碑文谷公園や駒沢オリンピック公園など、自然を感じられるスポットがある。
安全で落ち着いた住宅街	治安が良く、ファミリー層や単身者にも人気のエリア。

学芸大学は目黒区の一部で、自由が丘や中目黒に比べて商業的な圧迫感が少なく、家族経営の店やクリエイティブな飲食店が共存する、落ち着いた雰囲気が魅力のエリアです 。

学芸大学駅周辺には、多様な飲食店が揃い、多くのカフェや和食、イタリアンのレストランが立ち並び、食のバリエーションが豊富なエリアとなっているため、私は友人や息子と食事を楽しむことが多いです。

まとめ

 Trip.com（トリップドットコム）は、旅行予約プラットフォームとして、様々な旅行関連サービスを提供しています。

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