ざこばの朝市で購入した4,731円(税込)の『お歳暮ギフト 2色 いくらとうにの海鮮丼 350g』！

大阪市中央卸売市場横の公園で食育イベント『ざこばの朝市』を開催！

こんにちは。まゆりんです。

年々魚を食べる人が減ってきている中、市場の仲卸人が「もっと魚のおいしさ、食がもたらす笑顔を広めることができるはずだ」と一念発起して、大阪市中央卸売市場横の公園で食育イベント『ざこばの朝市』を開催しました。

『ペールエール』と『ヴァイツェン』と『酒米エール』の3種類の『こまつ歌舞伎ビール』！

小松市の観光振興に取り組む『一般社団法人こまつ観光物産ネットワーク』は小松市特産の大麦の需要を見直そうと企画し、地ビールを醸造する川北町の企業『わくわく手づくりファーム川北』に依頼しました。

2021年4月10日（土）に『一般社団法人こまつ観光物産ネットワーク』は小松産大麦を使ったクラフトビール『こまつ歌舞伎ビール』を発売しました。

竹村信一代表理事は「新型コロナの影響で消費が減ってしまった大麦の農家を手助けしたい。おいしく仕上がったので、ぜひ味わって」と新たな特産品をアピールしました。

私は2021年10月27日（水）に石川県小松市で暮らしている男性の友人からクラフトビール『こまつ歌舞伎ビール』の『ペールエール』と『ヴァイツェン』と『酒米エール』が送られました。

『こまつ歌舞伎ビール』の『ペールエール』は缶のパッケージがピンク色でした。

『こまつ歌舞伎ビール』の『ヴァイツェン』は缶のパッケージが白色でした。

『こまつ歌舞伎ビール』の『酒米エール』は缶のパッケージが水色でした。

缶のパッケージは市内のデザイナーが考案し、市の伝統芸能歌舞伎にちなんだ隈（くま）取りをあしらうなどこだわりが詰まっています。

こまつ歌舞伎ビール ペールエール 〈ピンク〉	★市内で収穫した六条大麦が使われ、大麦本来のうま味や豊かな香りが楽しめます。
こまつ歌舞伎ビール ヴァイツェン 〈白〉	★大麦のほか小松産小麦「ゆきちから」も使用し、クリーミーな泡やのどごしの良さが特徴です。 ★さわやかな味で、発酵食品に合います。
こまつ歌舞伎ビール 酒米エール 〈水色〉	★スッキリとした口当たり、フルーティーでほのかな酒米の香りが特徴です。 ★刺身、天ぷら等淡白な料理に合わせやすいです。

『ペールエール』と『ヴァイツェン』と『酒米エール』の3種類の『こまつ歌舞伎ビール』は甲乙つけがたく美味しかったです。

ビールのつまみと言って思い浮かべるものは『辛子明太子』！

私はビールのつまみと言って思い浮かべるものは『辛子明太子』なんです。

切れ子でぶっかけうどん	★材料 (２人分) 辛子明太子：６０～８０ｇ うどん： ２玉 ミョウガ ：１個 かいわれ大根： 適量 めんつゆ ：適量 ★作り方 ①うどんを茹で、冷水でしめる。 ②明太子を皮から取り出し、かるくほぐす。 ③カイワレ大根は根本を切り落とし、ミョウガは千切りにする。 ④器にうどん、明太子、ミョウガ、カイワレ大根と盛り付け、めんつゆをかけてできあがり。
パリッとめんたいチーズ	★材料 (２～３人分) 辛子明太子：１本 カッテージチーズ：５０ｇ 餃子の皮： １２枚 揚げ油：適量 グリーンレタス：適量 レモン：適量 ★作り方 ①明太子をほぐし、カッテージチーズとあわせる。 ②餃子の皮はパリっとなるようにサッと揚げる。 ③「パリっとした餃子の皮」の上に「明太子とカッテージチーズを合わせ」とレタスを乗せ、レモンをトッピングしてできあがり。
アボカドとチーズのめんたい和え	★材料 (４人分)  辛子明太子：４０ｇ  アボガド： １個  クリームチーズ： １００ｇ  セロリ：好みの量  レモン： １/２個 ★作り方 ①アボガドは皮を剥いて１ｃｍ角に切り、レモン汁をかけ、クリームチーズも１ｃｍの角切りにする。 ②レモン汁をかけた皮を剥いたアボガドとクリームチーズと明太子を和える。 ③セロリの千切りを適量乗せてできあがり。

なんと言っても『辛子明太子』の一番美味しい食べ方は、熱々の『炊きたてご飯』にのせて食べることだと思います。

でもピリリとした辛みがクセになる、食欲がないときでもツルっと食べられる『切れ子でぶっかけうどん』も美味しいです。

子どものおやつにも、大人のおつまみにもなる『パリッとめんたいチーズ』も最高です。

簡単、ひと手間、失敗なしの『アボカドとチーズのめんたい和え』も良いです。

私は、3種類の『こまつ歌舞伎ビール』のお礼として、ざこばの朝市 から2,499円(税込)の『明太子大盛り 1kg』を見つけ、石川県小松市で暮らしている男性の友人に送りました。

ざこばの朝市	・海鮮丼 ・かに ・うなぎ ・サケ ・数の子 ・いくら ・めんたいこ ・たらこ ・イカ ・タコ ・さんま ・さば ・まぐろ ・かい ・ふぐ ・しらす ・はも ・ぶり ・えび ・かいそう ・せんぎょ ・ひもの ・うに ・くじら

2,499円(税込)の『明太子大盛り 1kg』は手頃な価格だったため自分用としても、ざこばの朝市 から送りました。

ざこばの朝市 は商品が届いてからの安心後払いのコンビニ振込または郵便局振込があります。

また、ざこばの朝市 はAmazonpayでも支払えるので凄く便利だと思います。

商品名	明太子大盛り 1kg
保存方法	冷蔵で７日間、冷凍で６０日
原材料表記	明太子ースケソウダラの卵（アメリカ又はロシア産） 食塩 発酵調味料 唐辛子 かつお風味調味料 醤油 調味料（アミノ酸等） 甘味料（ソルビット） 酸化防止剤（ビタミンＣ） 香辛料 ナイアシン 酵素 着色料（赤１０２、黄５、赤３） 発色剤（亜硝酸Ｎa）

2,499円(税込)の『明太子大盛り 1kg』は一度に食べきれないため使いやすい大きさにカットして保存しました。

『明太子大盛り 1kg』で2,499円(税込)は超オトクだと思います。

ざこばの朝市 は希望すればメッセージカードも書いてくれるので嬉しいです。

小松産大麦を使ったクラフトビール『こまつ歌舞伎ビール』と『明太子大盛り 1kg』はよく合いました。

 2週間程実家へ帰省し、紅鮭が好きな父のために『天然紅鮭切り落とし』を購入！

私の父は、母が亡くなってから北海道登別市内の実家で、一人暮らしをし、私や弟は高齢の父が心配なため、定期的に父の様子を見に実家へ帰省しています。

私は2022年9月に2週間程実家へ帰省し、紅鮭が好きな父のために2,980円(税込)の『天然紅鮭切り落とし1.2kg(300g×4) 』を購入しました。

商品名	天然紅鮭切り落とし（カマ）(尻尾）1.2kg(300g×4)
保存方法	冷蔵で5日間、冷凍で60日
原材料表記	紅鮭（ロシア産） 食塩 酸化防止剤（Ｖ，Ｃ、チャ抽出物）

紅鮭の体長は50 cm程度で、大きな個体では70 cm 以上に達すし、体色は海洋生活期には銀白色で腹は白みがかっています。

紅鮭は成熟するにつれ、オスとメスともに頭部を除く全身に婚姻色である紅色が発現し、遡上前後の個体は鮮やかな紅色に染まり、この色が名前の起源となっています。

『天然紅鮭切り落とし1.2kg(300g×4) 』は天然紅鮭の切り身を作る工程でどうしても出てしまうカマの部分と尻尾の部分が入っていて形は悪いものの、それぞれに美味しい部位なため、父は大変喜んでくれました。

肝臓がんと糖尿病と心不全を患う父はずっと入院し、できることなら魚介類が好きな父にお歳暮を送りたかった！

肝臓がんと糖尿病と心不全を患う父は2022年11月15日(火)からずっと入院し、できることなら魚介類が好きな父にお歳暮を送りたかったけれどもそれは叶いませんでした。

私は父が元気になることを祈りつつ、2022年12月に4,731円(税込)の『お歳暮ギフト 2色 いくらとうにの海鮮丼 350g』を自分用に購入しました。

商品名	お歳暮ギフト 2色 いくらとうにの海鮮丼 350g
保存方法	保存：冷凍60日 賞味期限：いくら（解凍後3日）うに（解凍後即日）
原産国	デンマーク産、チリ産

『お歳暮ギフト 2色 いくらとうにの海鮮丼 350g』は いくらが250gとうにが100g入っていて冷蔵庫で約3時間自然解凍して食べることができます。

いくらはプチプチで美しく、新鮮な北欧サーモンのいくらを醤油漬けにし、小粒ですがしっかり脂がのり、濃厚な味わいでした。

うには無添加でみょうばん不使用なため、大変美しく仕上げていて、甘みがあり、苦味の少なく、とれたてのうに本来の美味しさでした。

肝臓がんと糖尿病と心不全を患う父が退院したら「一緒に美味しいものをたくさん食べたい」と思っていたのですが、残念なことに父は2022年12月18日(日)午後11時20分に肝臓癌の末期のため亡くなりました。

まとめ

リアルイベントは非常にお金がかかり、運営していくのがとても大変だったのでオンラインショップざこばの朝市 を始めました。 

オンラインショップざこばの朝市 ではリアルイベントのメンバーによる厳選された商品を販売しています。