石川県で暮らす友人からお中元として株式会社河内駿河屋の『創菓京づる 涼いろいろ』が送られた！
こんにちは。まゆりんです。
お世話になった人に贈りものを贈る習慣として、広く親しまれているものにお中元やお歳暮があります。
お中元は7月初めからお盆くらいの時期に感謝の気持ちと健康を願う気持ちを込め、贈り物をする風習で、お歳暮は12月10日以降の年末にお中元と同様に日頃お世話になっている人に感謝を伝えるために贈り物をする風習です。
お中元として友人に洋菓子シュゼット公式オンラインショップの『テリーヌ・ドゥ・フリュイ』を送る！
お中元は半年間の感謝をあらわしている一方、お歳暮は1年の最後のご挨拶という意味合いがあります。
毎年猛暑が続く時期に贈られるお中元はビールやジュースなどのソフトドリンクが上位にランクインします。
夏の風物詩と言えるそうめん、スイカやメロンやマンゴーなどのフルーツも毎年定番の商品です。
お歳暮は鍋に最適な蟹や河豚などの海産物、お正月に大人数で食べることができる肉類やハムなどが上位にランクインします。
ビールやジュースなどのソフトドリンク、フルーツも毎年定番の商品です。
これらの他に、お中元とお歳暮どちらにも共通する人気の品として焼き菓子等の洋菓子や各地のご当地グルメの取り寄せなどがあります。
2022年6月22日（木）に石川県で暮らす友人からお中元として株式会社河内駿河屋の『創菓京づる 涼いろいろ』が送られました。
『創菓京づる 涼いろいろ』は上質な寒天と小豆を使用した寒天ぜんざい、自然の風味をそこなうことなく作り上げた白桃ゼリーや甘夏ゼリー、風味と彩をそこなうことなくヘルシーに作り上げた青梅ゼリーやおれんじゼリー、 伝統の技で自然の豊かな風味を生かし作り上げた水ようかんや小豆くず餅など風味豊かな味を楽しむことができます。
私は、お中元として石川県で暮らす友人にシュゼット公式オンラインショップ 
の『テリーヌ・ドゥ・フリュイ』を送りました。
フランス料理でおなじみのテリーヌですが『テリーヌ・ドゥ・フリュイ』は、テリーヌ型を使って、もっとも美しく見えるように色合いやバランスを考えて作っています。
『テリーヌ・ドゥ・フリュイ』は、フルーツならではのシルエットを生かし、見るだけでも楽しくなるように工夫して作られています。
形やデザインはスイーツの楽しみのひとつなので、果実のジューシーな食感を残しながら、面を生かした美しい形に仕上げるため、一つひとつ計算し尽くされた配置にしました。
|
テリーヌ |
☆フランス語で「容器」を意味する言葉で、陶器やテラコッタなどの蓋付き容器に具材を詰めて焼いたり湯煎したりした料理のことを指します。 ☆フランス料理というと高級なイメージがありますが、もともとは食料が不足がちになる冬の保存食として作る家庭料理でした。 ☆基本的に肉や魚、野菜などの具材を細かく切り、ムース状にし、型に入れて作ります。 ☆本来、テリーヌを作る型は長方形ですが、近年では円形などの型で作った料理をテリーヌと呼ぶこともあります。 ☆焼いたり湯煎した料理以外にも、テリーヌ型を使って作ったゼリー寄せやデザートのこともテリーヌといいます。 |
||
|---|---|---|---|
2023年新作フレーバーの『ピーチ＆アプリコット』は甘みのある白桃とほどよい酸味のアプリコットを優しい味わいに仕上げました。
2023年新作フレーバーの『パイン＆白ぶどう』はみずみずしいパイナップルと香り豊かなぶどうが織りなす至福の味わいが楽しめます。
|
テリーヌ・ドゥ・フリュイ 9コ入リ 4,320円(税込) |
マンゴー＆みかん：2コ アップル＆イエローピーチ：2コ オレンジ＆グレープフルーツ：2コ ピーチ＆アプリコット：1コ パイン＆白ぶどう：1コ グレープ＆ポワール：1コ |
||
|---|---|---|---|
透明なプレートにのせると、光に透けてモザイクのようにきらめき、それぞれに相性の良い洋酒を香らせているゼリーを合わせ、余韻が残る涼やかな風味になります。
優しい甘みに仕上げたゼリーがつるんとしたのどごしになり、冷やして夏のひとときに涼風を与えてくれます。
まとめ
石川県で暮らす友人からお中元として株式会社河内駿河屋の『創菓京づる 涼いろいろ』が送られたので、私は、お中元として石川県で暮らす友人にシュゼット公式オンラインショップ の『テリーヌ・ドゥ・フリュイ』を送りました。
石川県で暮らす友人は、柑橘系のつぶつぶした食感、弾けるようなマンゴー、さわやかな味わいのアップルなどのフルーツの絶品ゼリーが6種類入った『テリーヌ・ドゥ・フリュイ』を大変気に入ってくれました。
▼
