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洋画家の鈴木 信太郎氏の美しい絵画が飾られているフランス菓子店『マッターホーン』が値上げ!

洋画家の鈴木 信太郎氏の美しい絵画が飾られているフランス菓子店『マッターホーン』が値上げ!

こんにちは。まゆりんです。

東京都目黒区にある『マッターホーン』では併設されたショップと喫茶室に定番の人気商品から季節にぴったりの素材を用いた月替わりの商品まで様々なケーキを取り揃えています。 

『マッターホーン』は東急東横線学芸大学駅付近にあるフランス菓子店なんです。

 

フランス菓子店『マッターホーン』で購入した15cmの『アントルメ ミロワールオレンジ』!

フランス菓子店『マッターホーン』のショッブではたくさんのホールケーキが売られていて、15cmのホールケーキだと2,000円  (税込)くらいで購入することができます。

かつて、『マッターホーン』のショッブでは15cmのホールケーキだと1,800円  (税込)くらいで購入することができました。

 

 

mayurin2018.hatenablog.com

 

『マッターホーン』のチョコレートはすべて乳化剤(大豆由来)を使用しています。

 

店名

マッターホーン

営業時間

ケーキショップ:9時~18時30分

喫茶室:12時~17時

※ラストオーダー16時30分

定休日

火曜(祝祭日の場合は営業)

住所

〒152-0004

東京都目黒区鷹番3-5-1

電話

03-3716-3311

FAX

03-3714-0088

 

『マッターホーン』ではオーダーメイドケーキは1週間前までに予約をお願いしています。

 

苺のショートケーキ

15cm:3,000円 (税込)

18cm:3,500円 (税込)

21cm:4,500円 (税込)

ベリーのアントルメ

15cm:2,000円  (税込)

18cm:3,000円 (税込)

21cm:4,500円 (税込)

アントルメザッハ

15cm:2,000円  (税込)

18cm:3,500円 (税込)

21cm:5,500円 (税込)

チーズタルト

15cm:2,000円  (税込)

18cm:3,500円 (税込)

21cm:5,500円 (税込)

フルーツタルト

15cm:2,000円  (税込)

18cm:3,500円 (税込)

21cm:5,500円 (税込)

ミロワールオレンジ

15cm:2,000円  (税込)

18cm:3,000円 (税込)

21cm:4,500円 (税込)

 

『マッターホーン』ではたくさんのホールケーキがありましたが、私は息子の31歳の誕生日に15cmの『アントルメ ミロワールオレンジ』を選びました。

 

ノアール

15cm:2,800円 (税込)

18cm:4,000円 (税込)

21cm:5,500円 (税込)

エトワール

15cm:2,000円  (税込)

18cm:3,000円 (税込)

21cm:4,500円 (税込)

チョコ生ショート

15cm:3,500円 (税込)

18cm:4,000円 (税込)

21cm:5,000円 (税込)

紅茶シフォン

15cm:2,000円  (税込)

21cm:4,000円 (税込)

バタークリームデコレーション(白)

15cm:3,000円 (税込)

18cm:3,500円 (税込)

21cm:4,500円 (税込)

バタークリームデコレーション(チョコ)

15cm:3,500円 (税込)

18cm:4,000円 (税込)

21cm:5,000円 (税込)

 

フランス料理の食後の甘いデザートやお菓子のことを『アントルメ』と言い、現在ではちょっと贅沢な菓子を指しています。

 

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フランス菓子店で『アントルメ』と言った場合は『小さめのホールケーキ』のことを言い、店によっては『クリスマスアントルメ』や『チーズアントルメ』と言った呼び方もします。

 

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私は380円(税込)の『ミロワールオレンジ ショートケーキ』と2,000円  (税込)の『アントルメ ミロワールオレンジ』と100円(税込)の『数字ローソク』を『3』と『1』購入したので合計2,580円(税込)になりました。

 

フルーツ丸

15cm:3,300円 (税込)

18cm:4,000円 (税込)

21cm:5,000円 (税込)

マロン丸(モンブラン丸)

15cm:3,300円 (税込)

18cm:4,000円 (税込)

21cm:5,000円 (税込)

ひなまつりデコレーション(白)

15cm:3,500円 (税込)

18cm:4,000円 (税込)

21cm:5,000円 (税込)

子どもの日デコレーション(チョコ)

15cm:3,800円  (税込)

18cm:4,500円 (税込)

21cm:5,500円 (税込)

母の日デコレーション(白)

15cm:3,500円 (税込)

18cm:4,000円 (税込)

21cm:5,000円 (税込)

オーダーメイドケーキ

ショート角

30cm×40cm×6cm:20,000円 (税込)

 

私はフランス菓子店『マッターホーン』で会計をする際に、息子の30歳の誕生日の時よりほとんどのホールケーキが200円 (税込)以上値上げしていることに気が付きました。

 

資源価格の上昇

★エネルギーや原材料などの価格高騰で、製品を作るにも運ぶにも資源は欠かせない存在です。

★以前にも増してエネルギーコストが掛かるため、その分物価に反映されやすくなっています。

円安の進行

★多くの食品や製品を輸入に頼っている日本では、円安が物価に大きく影響し、輸入コストが高くなるのに値段は据え置きだと厳しいため、その分価格に反映されています。

 

2,000円  (税込)の『アントルメ ミロワールオレンジ』は洋画家の鈴木 信太郎氏が描く可愛らしい女の子のケーキケースに入れられていました。

 

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15cmの『アントルメ ミロワールオレンジ』は息子と2人で食べるのにちょうど良い大きさでした。

 

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15cmの『アントルメ ミロワールオレンジ』のチョコレートプレートには息子の名前と一緒に『お誕生日おめでとう』と書かれていました。

 

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15cmの『アントルメ ミロワールオレンジ』にはサワークリームを使用したオレンジがタップリ入ったさわやか味のムースに仕上げていました。

 

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『ミロワールオレンジ ショートケーキ』と『アントルメ ミロワールオレンジ』は全く同じ味がします。

 

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サワークリームを使用したオレンジがタップリ入ったさわやか味のムースに仕上げているのでオレンジヨーグルトやアイスコーヒーと合いました。

 

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『マッターホーン』のショップで購入した『アントルメ ミロワールオレンジ』はとても美味しかったので、機会があれば他のホールケーキを購入してみたいです。

 

 

 

ミルフィーユプランタン』を食べながらオレンジティを飲み、春の訪れを感じる!

私は2023年3月3日(金)にフランス菓子店『マッターホーン』の喫茶室へ行きました。

『マッターホーン』の喫茶室では定番の人気商品から季節にぴったりの素材を用いた月替わりの商品まで様々なケーキを取り揃えています。
ドリンクも豊富な種類を用意し、ショーケースからケーキを選ぶことができます。

 

ドリンク

コーヒー:550 円(税込)

アメリカンコーヒー:550 円(税込)

カフェラテ;600円(税込)

ウィンナーコーヒー:600円(税込)

カフェエスプレッソ:550 円(税込)

紅茶(ストレート・オレンジ・ミント・ アップル・ピーチアプリコット):550 円(税込)

ココア:600円(税込)

コーヒーフロート:800円(税込)

クリームソーダ:800円(税込)

レモンスカッシュ:700円(税込)

フレッシュジュース(オレンジ・メロン):650円(税込)

フラッペ(メロン・チョコレート・ストロベリー):800円(税込)

デザート

マロンクリーム アイスクリームのモンブラン:800円(税込)

プリンアラモード フレッシュフルーツと2色のアイス添え:800円(税込)

チョコレートパフェ 自家製チョコソースにたっぷりの生クリーム:800円(税込)

ストロベリーシャンテリ いちごシャーベットのフルーツ盛り:800円(税込)

アイスクリーム(バニラ・チョコレート:800円(税込)

シャーベット:800円(税込)

 

『マッターホーン』の喫茶室には洋画家の鈴木 信太郎氏の美しい絵画が飾られています。

 

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鈴木 信太郎氏は東京で生まれ、白馬会洋画研究所で黒田清輝に師事し、二科展に出品し、1936年会員となります。

鈴木 信太郎氏は戦後1955年二科会を退会して一陽会を結成し中心的存在として活躍し、1960年日本芸術院賞受賞し、1969年日本芸術院会員、1988年文化功労者です。

 

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『マッターホーン』の喫茶室では3月と4月のデザートは『ミルフィーユプランタン』でした。

 

 

ミルフィーユプランタン』は単品で800円(税込)でドリンクセットにすると1,200円(税込)でした。

セットのドリンクはコーヒーとアメリカンコーヒーと紅茶があり、紅茶はストレートとオレンジとミントとアップルとピーチアプリコットから選ぶことができます。 

 

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残念なことにセットドリンクのミントティは品切れだったのでオレンジティを選びました。

 

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オレンジが入ったカップに紅茶を注ぐとフルーティなオレンジの香りを存分に楽しむことができます。

 

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ミルフィーユ』はパイ生地にクリームをはさみ、表面に粉砂糖がまぶしたデザートで、『プランタン』はフランス語で春を指す言葉です。

私はフランス菓子店『マッターホーン』の喫茶室で『ミルフィーユプランタン』を食べながらオレンジティを飲み、春の訪れを感じました。

 

『ルーロー・フリュイ・セゾン』を食べながらオレンジティを飲み、春の訪れを感じる!

私は2023年5月12日(金)にフランス菓子店『マッターホーン』の喫茶室へ行きました。

『マッターホーン』の喫茶室には洋画家の鈴木 信太郎氏の美しい絵画が飾られています。

 

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『マッターホーン』の喫茶室では5月と6月のデザートは『ルーロー・フリュイ・セゾン』でした。

 

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『ルーロー・フリュイ・セゾン』は単品で800円(税込)でドリンクセットにすると1,200円(税込)でした。

セットのドリンクはコーヒーとアメリカンコーヒーと紅茶があり、紅茶はストレートとオレンジとアップルとピーチアプリコットから選ぶことができます。 

 

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残念なことにセットドリンクのミントティは終了となりオレンジティを選びました。

 

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『ルーロー』はフランス語で『巻き物』を意味し、『フリュイ』はフランス語で『果物』を意味し、『セゾン』はフランス語で『季節』を意味します。

 

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オレンジが入ったカップに紅茶を注ぐとフルーティなオレンジの香りを存分に楽しむことができます。

 

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季節の果物が添えられたロールケーキ『ルーロー・フリュイ・セゾン』を食べながらオレンジティを飲み、春の訪れを感じました。

 

パルフェ・ド・レテ』を食べながらオレンジティを飲み、夏の訪れを感じる!

私は2023年7月2日(日)にフランス菓子店『マッターホーン』の喫茶室へ行きました。

 

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『マッターホーン』の喫茶室には洋画家の鈴木 信太郎氏の美しい絵画が飾られています。

 

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『マッターホーン』の喫茶室では7月と8月のデザートは『パルフェ・ド・レテ』でした。

セットのドリンクはコーヒーとアメリカンコーヒーと紅茶があり、紅茶はストレートとオレンジとアップルとピーチアプリコットから選ぶことができるのでオレンジティを選びました。

 

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2023年5月12日(金)に『マッターホーン』の喫茶室へ行った時は単品で800円(税込)でドリンクセットにすると1,200円(税込)でしたが、2ヶ月ぶりに行くと『パルフェ・ド・レテ』は単品で800円(税込)でドリンクセットにすると100円値上げし、1,300円(税込)でした。

 

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パルフェ』のスペルは「parfait」で、フランス語ではパルフェ、英語ではパフェと読むため、日本では、パフェとパルフェに明確な違いはありません。

『レテ』のスペルは「été(レテ)」でフランス語では夏の意味なので『パルフェ・ド・レテ』は夏のバフェという意味です。

 

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オレンジが入ったカップに紅茶を注ぐとフルーティなオレンジの香りを存分に楽しむことができます。

季節の果物が添えられた『パルフェ・ド・レテ』を食べながらオレンジティを飲み、夏の訪れを感じました。

 

『抹茶パルフェ』を食べて秋の訪れを感じる!

私は2023年9月8日(金)にフランス菓子店『マッターホーン』の喫茶室へ行きました。

 

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『マッターホーン』の喫茶室には洋画家の鈴木 信太郎氏の美しい絵画が飾られています。

 

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『マッターホーン』の喫茶室では9月と10月のデザートは『抹茶パルフェ』でした。

パルフェ』のスペルは「parfait」で、フランス語ではパルフェ、英語ではパフェと読むため、日本では、パフェとパルフェに明確な違いはありません。

 

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『抹茶パルフェ』は単品で800円(税込)でドリンクセットにすると1,300円(税込)でした。

セットのドリンクはコーヒーとアメリカンコーヒーと紅茶があり、紅茶はストレートとオレンジとアップルとピーチアプリコットから選ぶことができましたが予算不足のため『抹茶パルフェ』だけにしました。

 

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季節の果物が添えられた『抹茶パルフェ』を食べると秋の訪れを感じました。

 

 

 

 

『デセール・セゾン』を食べて冬の訪れを感じる!

私は2023年11月9日(木)にフランス菓子店『マッターホーン』の喫茶室へ行きました。

 

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『マッターホーン』の喫茶室では11月と12月のデザートは『デセール・セゾン』でした。

『デセール』のスペルは「dessert」でフランス料理のコースの最後に提供されるデザートのことを言い、「アシェット・デセール」とも呼ばれ、日本語に訳すと『皿盛りのデザート』で、『セゾン』のスペルは「saison」でフランス語で「季節」を意味します。

 

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『デセール・セゾン』単品で800円(税込)でドリンクセットにすると1,300円(税込)でした。

セットのドリンクはコーヒーとアメリカンコーヒーと紅茶があり、紅茶はストレートとオレンジとアップルとピーチアプリコットから選ぶことができたのでピーチアプリコットティを選びました。

 

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私は、ピーチアプリコットティを飲みながら『デセール・セゾン』を食べると冬の訪れを感じました。

 

『デセール・ジャポネーズ』を食べて春の訪れを感じる!

私は2024年1月7日(日)にフランス菓子店『マッターホーン』の喫茶室へ行きました。

 

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『マッターホーン』の喫茶室では1月と2月のデザートは『デセール・ジャポネーズ』でした。

『デセール』のスペルは「dessert」でフランス料理のコースの最後に提供されるデザートのことを言い、「アシェット・デセール」とも呼ばれ、日本語に訳すと『皿盛りのデザート』で、『ジャポネーズ』とはフランスと日本が混じり合っている作品です。

 

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『デセール・ジャポネーズ』単品で800円(税込)でドリンクセットにすると1,300円(税込)でした。

 

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セットのドリンクはコーヒーとアメリカンコーヒーと紅茶があり、紅茶はストレートとオレンジとアップルとオレンジから選ぶことができたのでオレンジティを選びました。

 

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私は、オレンジティを飲みながら『デセール・ジャポネーズ』を食べると春の訪れを感じました。

 

まとめ

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