ジロリアンとも呼ばれるラーメン二郎の熱狂的なファン！
こんにちは。まゆりんです。
私はジロリアンとも呼ばれるラーメン二郎の熱狂的なファンです。
今回は、ラーメン二郎にインスパイアされた二郎系ラーメン屋のメンヤードファイトへ行ってみました。
二郎系ラーメンの中でも特徴的な存在で、ファンの間では強い支持を得ている蓮爾インスパイア！
蓮爾（はすみ）ラーメンは、東京を中心に展開されるラーメン二郎系のラーメン店として有名で、特にその圧倒的なボリュームと独特なスタイルで知られています。
二郎系ラーメンの中でも特徴的な存在で、ファンの間では蓮爾インスパイアとして強い支持を得ています。
| 蓮爾ラーメンの主な特徴 |
①極太麺 ★蓮爾ラーメンの一番の特徴は、他の二郎系ラーメン店と比較しても特に太く、硬めの麺です。非常に噛みごたえがあり、小麦の風味が強く感じられるため、食べ応えが抜群です。 ②スープ ★スープは、豚骨ベースの濃厚な醤油味。脂の量も多く、スープの表面には厚い脂の層ができることが多いです。味は非常に濃厚で、旨味と脂が強く主張します。 3. トッピング ★基本のトッピングには、大量のもやしとキャベツが使用されます。また、分厚いチャーシューが一枚、もしくは複数枚乗っており、これも非常にボリュームがあります。 ★ニンニクは注文時に「マシマシ」などで量を調整することができ、これも二郎系ラーメンの特徴の一つです。 ④量とボリューム ★蓮爾ラーメンは通常のラーメンの数倍の量があり、麺や具材、スープの全てが超大盛りです。初心者には食べきるのが難しい場合もあります。 ⑤麺の硬さ ★極太麺は茹で時間が短く、やや硬めに仕上げられており、いわゆるゴワゴワ感があります。 ★これが蓮爾ラーメンの独特の食感を生み出し、ファンの間で愛されています。 ⑥味の濃さと脂の多さ ★ 脂の量やスープの濃さ、ニンニクの量を注文時に調整することが可能です。 ★「脂多め」「ニンニクマシ」などのオーダーが可能で、自分好みのラーメンをカスタマイズできます。 |
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|---|---|---|---|
蓮爾ラーメンは、普通のラーメンとは一線を画する豪快なスタイルで、ボリュームや濃厚さを追い求めるファンにとってはたまらない一杯です。
その麺の硬さやスープの濃厚さ、そして脂やニンニクを自由にカスタマイズできる点も魅力です。
ただし、量が非常に多いので、初めて食べる場合は注意が必要です。
メンヤードファイトのコール！
メンヤードファイトは、ラーメン二郎系であり、武蔵新城にあるラーメンゼンゼンで働いていた人が店主です。
ラーメン ゼンゼンは、麺が硬いのが特徴なので、2019年10月8日にオープンしたメンヤードファイトも硬麺でした。
メンヤードファイトの券売機は、入口左側に黒でバシッと決まってオシャレでした。
メンヤードファイトのルールは、券売機で食券を買ってから列に並び、空席があっても指示があるまで待ちます。
食券は、店主に求められてからカウンターへ置き、その後ラーメン二郎同様に店主に「ニンニクどうしますか？」と聞かれたら追加したい場合はコールします。
コールでは追加したい「ニンニク」「アブラ」「ヤサイ」「カラメ」を伝えますが、私はえびラーメンを「ニンニク」「アブラ」「ヤサイ」「カラメ」と伝えました。
| 無料トッピング |
★ニンニク ★アブラ ★ヤサイ ★カラメ |
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|---|---|---|---|
メンヤードファイトは、カウンターが14席あり、髭のある店主と細身のイケメンの助手と2人体制で営業していました。
2019年10月8日にオープンしたばかりなので、とてもキレイで居心地が良かったです。
メンヤードファイト店内には、給水機が奥側にあり、レンゲも置いてあり、オリジナルＴシャツも売られていました。
息子は、900円(税込)のたまラーメンと100円(税込)の辛ニラと「ニンニク」「アブラ」「ヤサイ」「カラメなし」をコールしました。
私は、1,000円のえびラーメンと「ニンニク」「アブラ」「ヤサイ」「カラメ」マシマシをコールしました。
「ニンニク」「アブラ」「ヤサイ」マシマシは、良かったのですが、肝心のスープは、「カラメ」マシマシにしたせいで塩辛かったので、次回から息子同様に「カラメなし」を選びたいです。
でもスープは、塩辛いものの、キチンと「えび」を感じることができました。
豚肉は、丁寧に煮込んでいるため、スゴク柔らかくて、口に入れるととろけ、大袈裟ではなく、本当に柔らかくて美味しい豚肉でした。
唯一、 メンヤードファイトの特徴である麺は、「讃岐うどんの生煮え」のような食感なので、硬麺がニガテな人は合わないかもしれません。
東横線の反町駅から244m歩くとメン ヤード ファイトがあります。
| 店名 |
メン ヤード ファイト （MEN YARD FIGHT） |
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|---|---|---|---|
| 営業時間 |
[月～金] |
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| 住所 | |||
| 最寄り駅 |
反町駅から244m |
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| 定休日 |
土曜日・日曜日 |
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メンヤードファイトで、「ニンニク」「アブラ」「ヤサイ」マシマシは、良かったんですが、肝心のスープは、「カラメ」マシマシにしたせいで、塩辛かったので次回から「カラメなし」を選びたいです。
まとめ
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