美容や健康を考える上でまず注意しなければならない食べ物が、実は油!?
こんにちは。まゆりんです。
美容や健康のため、食べ物に気をつけている人は多いですが、美容や健康を考える上でまず注意しなければならない食べ物が、実は油だということをご存知でしょうか?
油は、揚げ物だけでなく、ドレッシングやオリーブオイルなどの調味料にも使われているし、肉料理はもちろんのこと、青魚などの食べ物を通じても体に入っていきます。
美容や健康のために真っ先に気をつけるべき食べ物は、油と言っても過言ではありません。
オリーブオイルの品質は、大きく分けて8つに分類される!
いろいろな作り方や品質がオリーブオイルには存在しているため、オリーブオイルの品質は、大きく分けて8つに分類されます。
オリーブの中で最高品質と言われるエキストラバージンオリーブオイル。
一般的にオリーブを絞って搾油する製法だと思われがちですが、 最高品質のエキストラバージンオリーブオイルですら、味や香りに大きな違いがあります。
エクストラバージン オリーブオイル |
バージンオリーブオイル果実をそのまま搾った物 官能検査により完全な食味を持っているとされたもの |
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ファインバージン オリーブオイル |
バージンオリーブオイル果実をそのまま搾った物 官能検査により、若干の風味が損なわれているとされたもの |
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オーディナリーバージン オリーブオイル |
バージンオリーブオイル果実をそのまま搾った物 官能検査により、複数の欠点があったとされるもの |
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ランパンテバージン オイリーブオイル |
バージンオリーブオイル果実をそのまま搾った物 官能検査により、多くの欠点が認められたもの |
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リファインド オリーブオイル |
精製オリーブオイルランパンテまたは搾り滓の抽出オイルを精製した物、非食用 ランパンテを精製したもの |
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リファインド オリーブポマースオイル |
精製オリーブオイルランパンテまたは搾り滓の抽出オイルを精製した物、非食用 バージンオイルの絞りかすから化学的に溶剤抽出したもの |
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オリーブオイル |
オリーブオイル(ピュアオリーブオイル)精製オイルにバージンオリーブオイルをブレンドしたもの 精製オリーブオイルとバージンオイルのブレンド |
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オリーブポマースオイル |
オリーブオイル(ピュアオリーブオイル)精製オイルにバージンオリーブオイルをブレンドしたもの オリーブポマースオイルとバージンオイルのブレンド |
エキストラバージンオリーブオイルは、 健康効果や美容効果があるの?
鮮度が高く酸度の低いエキストラバージンオリーブオイルは、 健康効果や美容効果があると言われています。
食生活の乱れやストレスによって、悪玉コレステロールが増加したり、加齢によって、 血管がもろくなり詰まることがあります。
その結果、酸素や栄養素を体の隅々まで届けることができず、心筋梗塞が起こると言われています。
悪玉コレステロールの発生は、活性酸素も深く関わっているため、エキストラバージンオリーブオイルは、効果的なんです。
心筋梗塞 |
エキストラバージンオリーブオイルの成分は、血液をサラサラにする。 |
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動脈硬化 |
エキストラバージンオリーブオイルに多く含まれるオレイン酸は、善玉コレステロールは減らさず、動脈硬化の原因になる悪玉コレステロールを減らす効果がある。 |
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抗酸化作用 |
活性酸素による細胞へのダメージは、がんや生活習慣病の原因になる。 エキストラバージンオリーブオイルに多く含まれるオレイン酸には抗酸化作用があり、活性酸素の攻撃を抑制する。 若返り効果や、がんやさまざまな生活習慣病の対策に良い。 活性酸素はストレスによっても増えますが、抗酸化作用で守ってくれる。 皮膚を柔軟にする効果でシワの予防になり、保湿成分も多く美肌効果に良い。 |
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便秘予防 |
腸を刺激して蠕動(ぜんどう)運動を活発にし、排便が促される効果がある。 お通じが良くなったり、潤滑油の役割を果たし、腸内での便の通りが良くなる。 硬い便が柔らかい便になることで出しやすくなり、便秘解消に繋がる。 |
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口臭予防 |
古代インドから伝わる健康法、オイルでうがいをするオイルプリング。 オリーブオイルが歯や舌をコーティングし、口臭の原因となる菌の増殖を防ぐ。 風邪やインフルエンザウイルス対策にも効果的。 オイルプリングは、歯磨き後や、寝る前に行うと効果的。 |
オリーブジュース100%オイルキヨエ !
「オリーブジュース100%オイルキヨエ」は、最高品質のエキストラバージンオリーブオイルに分類され、日本で活躍している3つ星シェフや高級レストランでも支持されています。
本物のおいしさが感じられる純度100%の高級オリーブオイルは、希少なノンフィルター製法で、もちろんトランス脂肪酸ゼロなんです。
癖がなく、風味が豊かで、フィルターも通さないのでオリーブ丸ごと楽しむことができます。
自然の恵みからいただく、エキストラバージンオリーブオイルからは、鼻孔をくすぐる素晴らしい芳香や、身体にスーッと馴染む爽やかさを得ることができます。
野菜ジュースやスムージにも使え、飲むことができるオリーブオイル。
私は、友人や家族とのちょっとしたパーティやバーベキューにも使用し、大活躍しています。
「オリーブジュース100%オイルキヨエ」は、塩や醤油にも合うので、私は、和食の料理にも使うことがあります。
「オリーブジュース100%オイルキヨエ」は、カットしたトマトを使ったサラダに、そのまま使うと、素材をひきたてる名脇役になります。
「オリーブジュース100%オイルキヨエ」は、パスタをゆでて、和えるだけで、冷製パスタやペペロンチーノが高級レストランの味になります。
シーフードと焼き野菜の料理にも「オリーブジュース100%オイルキヨエ」を使うとおいしさを引き出すことができます。
まとめ
「オリーブジュース100%オイルキヨエ」は、本物のおいしさが感じられる純度100%の高級オリーブオイルは、希少なノンフィルター製法で、もちろんトランス脂肪酸ゼロなんです。
野菜ジュースやスムージにも使え、飲むことができるオリーブオイル。
私は、友人や家族とのちょっとしたパーティやバーベキューにも使用し、大活躍しています。