- 太り気味なので、体型が気になり、肉を一切使わない『サークル菜食健美』という料理教室に通う!
- 美容と健康と体質改善を目標とした野菜と 穀物を使ったヘルシーメニューの料理教室 『サークル菜食健美』!
- 大豆ミートのホイコーロの作り方!
- 車麩のクリーミーなカツの作り方!
- まとめ
太り気味なので、体型が気になり、肉を一切使わない『サークル菜食健美』という料理教室に通う!
こんにちは。まゆりんです。
私は、太り気味なので、体型が気になり、肉を一切使わない『サークル菜食健美』という料理教室に通っていたことがあります。
美容と健康と体質改善を目標とした野菜と 穀物を使ったヘルシーメニューの料理教室 『サークル菜食健美』!
『サークル菜食健美』とは、台所から自分革命のサークルで、簡単に言えば美容と健康と体質改善を目標とした野菜と 穀物を使ったヘルシーメニューの料理教室なんです。
菜食主義者と言うと、野菜しか食べないというイメージがありますが実は菜食主義者の中にもたくさんの種類があります。
オボ・ベジタリアン:卵を食べる卵菜食者 |
本当はもっともっと菜食主義者の種類がありますが 『サークル菜食健美』 の講師は、普段の食事は、ご飯などの穀物や野菜、豆類、果物、卵、乳製品は摂るというラクト・オボ・ベジタリアンでした。
『サークル菜食健美』 の講師は、20年前から、肉を食べなくなり菜食主義者になりました。
1つ気になったのは、『サークル菜食健美』 の講師は、野菜ばかり食べているせいか、肌があまりキレイではなく、髪も傷んでいるように思いました。
大豆ミートのホイコーロの作り方!
ラクト・オボ・ベジタリアンとは、卵も乳製品を両方食べる乳卵菜食者を言います。
ラクト・オボ・ベジタリアンの講師に言われた通りに、 まず、大豆肉をぬるま湯に30分ほどつけ、戻しておきました。
大豆ミートのホイコーロ の材料
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材料 (2人分) 大豆肉(豚肉タイプ) 1袋50g キャベツ 1/4個 ピーマン 2個 ごま油 大さじ1 ニンニクすりおろし 小さじ1 【調味料】 酒 大さじ2 味噌 小さじ1 醤油 小さじ1 砂糖 小さじ1 オイスターソース 小さじ1 甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ1 豆板醤 小さじ1 片栗粉 小さじ1 |
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ラクト・オボ・ベジタリアンの講師に言われた通りに、 調味料を混ぜ合わせておきました。
ラクト・オボ・ベジタリアンの講師に言われた通りに、 フライパンにごま油とニンニクを入れ香りを出したら、ザク切りにしたキャベツとピーマン、大豆肉を入れさっと炒めました。
大豆ミートのホイコーロ の作り方
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・まず、大豆肉をぬるま湯に30分ほどつけ、戻しておきます。 ・調味料を混ぜ合わせておきます。 ・フライパンにごま油とニンニクを入れ香りを出したら、ザク切りにしたキャベツとピーマン、大豆肉を入れさっと炒めます。 ・キャベツが少ししんなりして来たら、調味料を混ぜながらかけて炒め、とろみが少しついたらごま油で照りを出し完成です。 |
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ラクト・オボ・ベジタリアンの講師に言われた通りに、 キャベツが少ししんなりして来たら、調味料を混ぜながらかけて炒め、とろみが少しついたらごま油で照りを出し完成です。
ラクト・オボ・ベジタリアンの講師に参加費1,500円(税込)で、大豆ミートのホイコーロ、ひじきの煮物、穀物米、味噌汁、サラダ、ヨーグルトチーズケーキを教えてもらいました。
卵にもたんぱく質がありますが、摂りすぎると、血中のコレステロールが増えてしまいます。
良質のたんぱく質は、肉、魚、大豆・卵・牛乳にも含まれていますが、ひとつの食品に偏ることなく、いろいろな食品から少しずつ摂るように心がけるのが一番良いといわれています。
栄養のバランスが崩れると、体力の低下、抜け毛、肌荒れなどに悩まされるようになり、精神が病み、ネガティブになりやすくなるといわれています。
やはり、健康や健全な精神を保ちたければ野菜や肉をバランス良く食べるのが大切なんです。
車麩のクリーミーなカツの作り方!
ラクト・オボ・ベジタリアンとは、卵も乳製品を両方食べる乳卵菜食者と言います。
車麩 (くるまぶ)とは、新潟県などの北陸地方、沖縄などで主につくられる焼き麩の一種です。
バウムクーヘンのように棒に巻いて焼き、輪切りにすると断面は渦巻き模様になり、車輪のように中央に穴が残ります。
2人分材料 だと車麩 (くるまぶ)4枚と薄力粉1/4カップと豆乳1/4カップとパン粉適量と揚げ油適量などです。
車麩のクリーミーなカツ の材料 |
材料 (2人分) 車麩 (くるまぶ)4枚 薄力粉1/4カップ 豆乳1/4カップ パン粉 適量 揚げ油 適量 お好きな生野菜好きなだけ 中濃ソースお好みで |
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車麩のクリーミーなカツには、 好きな生野菜を好きなだけ盛り付けたいです。
車麩のクリーミーなカツには、 中濃ソースも好みでかけたいです。
車麩のクリーミーなカツ の作り方 |
・車麩をぬるま湯に30分ほどつけ、戻しておきます。 ・その後、車麩を細かく切ってから豆乳に浸します。 ・車麩を一切れずつくぐらせ、パン粉を付けます。 ・中温の油に入れてきつね色になるまで揚げれば出来上がり。 ・車麩のクリーミーなカツにお好みのソースをかけて召し上がれ。 |
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ラクト・オボ・ベジタリアンの講師に言われた通りに、車麩をぬるま湯に30分ほどつけ、戻しておきました。
ラクト・オボ・ベジタリアンの講師に言われた通りに、豆乳に浸しました。
ラクト・オボ・ベジタリアンの講師に言われた通りに、 車麩を一切れずつくぐらせ、パン粉を付けました。
ラクト・オボ・ベジタリアンの講師に言われた通りに、中温の油に入れてきつね色になるまで揚げました。
ラクト・オボ・ベジタリアンの講師に言われた通りに車麩のクリーミーなカツに好みのソースをかけてみました。
ラクト・オボ・ベジタリアンの講師に言われた通りに牛蒡蒟蒻炒めを作ってみました。
牛蒡蒟蒻炒めは地味な料理ですが、美味しく食べることができます。
ラクト・オボ・ベジタリアンの講師に参加費1,500円(税込)で、車麩のクリーミーなカツ、大根のステーキ、牛蒡蒟蒻炒め、雑穀米、味噌汁、抹茶ういろうを教えてもらいました。
健康や健全な精神を保ちたければ野菜や肉をバランス良く食べるのが大切なので、 ラクト・オボ・ベジタリアンは、体のためには良くないと思います。
でも、ラクト・オボ・ベジタリアンの講師に教えてもらった料理は大変美味しかったです。
ラクト・オボ・ベジタリアンに限らず、栄養のバランスが崩れると体力の低下、抜け毛、肌荒れなどに悩まされるようになり、精神が病み、ネガティブになりやすくなると言われています。
特に抜け毛と食生活は実は密接に関係し、 正しい食事療法をおこなえば抜け毛トラブルを解消させることが出来るので、食生活が最も大切です。
ビタミンは体調や体の各機能を正常に整える効果があるので、大切です。
たんぱく質の摂取のしすぎも問題ですが、たんぱく質が無ければ髪の毛が作られないので必ず毎食摂取するように心がけます。
炭水化物がなくなると、体内にある筋肉を分解し、エネルギーに変えることで、体内の筋肉が減り、エネルギーを効率よく燃やすことができなくなるので、体や髪のために必要です。
私がラクト・オボ・ベジタリアンの料理教室に通った理由は太り気味な体型をなんとかしようと思ったからですが、栄養のバランスが崩れると体力の低下、抜け毛、肌荒れなどに悩まされるようになり、精神が病み、ネガティブになりやすくなると言われているので、バランスの良い食生活が最も大切だとわかりました。
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2023年10月1日(日)より、「一般消費者が事業者の表示であるこ とを判別することが困難である表示」は、一般消費者による自主的かつ合理的な選択を阻害するおそれがある 不当な表示として、景品表示法の規制対象となります。
実際に私が使用した感想ではありますがプロモーション記事です。
まとめ
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